Przepisy

Fit pierniki

Przedstawiam Wam przepis na kruche fit pierniki 🎄
Ostatnio dopadła mnie super duża ochota na pierniczki, dlatego wczoraj już o 9 rano miałam upieczone 4 blaszki tych oto pyszności ❤️
I muszę przyznać, że zaspokoiły mój apetyt na pyszne, korzenne pierniki.

Ale nie nacieszyłam się nimi za długo, bo pierwsze dwie blaszki zniknęły w przeciągu 15 minut 😅
No, ale w sumie nic dziwnego! Pierniczki wyszły przepyszne – chrupiące i bardzo aromatyczne. No niebo w gębie!
Dlatego jeśli nie macie jeszcze pomysłu co słodkiego zrobić w ten weekend to już macie 😁

I teraz jeszcze zasadnicze pytanie, które dzieli całą ludzkość na świecie na pół – pierniczki powinny być twarde czy miękkie?

Ja osobiście uwielbiam pierniki, które są twarde i kruche! Ale miękkim pierniczkiem też nie pogardzę (żeby nie było!).

Przepis na fit pierniki

Składniki na porcję fit pierników:

280 g mąki orkiszowej jasnej (może być też pszenna)
150 g zimnego masła
1 jajko
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika (lub więcej jeśli lubimy intensywny smak pierników)
80 g ksylitolu
2 łyżki miodu
+ mąka do podsypywania przy rozwałkowywaniu

Przygotowanie:

  • Najpierw, zimne masło posiekać nożem.
  • Następnie, przełożyć wszystkie składniki do miski i zagnieść z nich elastyczne ciasto.
  • Uformować z ciastka kulę i owinąć ją folią spożywczą lub aluminiową. Wstawić ciasto na ok. 30 minut do lodówki.
  • Rozwałkowywać ciasto partiami i wycinać z niego pierniczki foremkami.
  • W zależności od tego jak cienkie pierniczki zrobimy, pieczemy je w 180 stopniach od 5 do 10 minut. Trzeba je bacznie obserwować żeby się za mocno nie przypiekły.
  • Gotowe pierniczki można ozdobić np. gorzką czekoladą lub lukrem ze zmielonego ksylitolu.

Jeśli smakowały Ci te fit pierniki, to polecam Ci także przepis na wegańską wersję kruchych pierniczków 🙂https://juliafiedler.pl/przepisy/najlepsze-weganskie-pierniki/

Jeśli podobał Ci się ten przepis to koniecznie zaobserwuj mnie również na Instagramie, gdzie przepisy pojawiają się jako pierwsze 😉 – https://www.instagram.com/julka.fiedler/?hl=pl

One thought on “Fit pierniki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *